Nyugat-Európa országaiban egyre több áldozatot követel ez a veszélyes mérgezés.

A botulizmus egy ritka, de rendkívül súlyos ételmérgezés, amely időben történő kezelés hiányában idegbénulást, légzésleállást és akár halált is okozhat. Fontos, hogy tisztában legyünk a jeleivel és a megelőzés lehetőségeivel, mivel a megelőzés kulcsfontosságú a veszélyeinek elkerülésében.

Dél-Olaszországban tragikus események zajlottak le, amikor két ember életét vesztette, és több tucatnyian kerültek kórházba botulizmus miatti ételmérgezés következtében. Az első áldozat, Luigi Di Sarno, egy 52 éves művész, egy calabriai food truckban vásárolt brokkolis-kolbászos szendvics elfogyasztása után hunyt el. Csak néhány nappal később a második áldozat, Tamara D'Acunto, egy 45 éves nő, szintén hasonló körülmények között távozott az élők sorából. Eddig legalább 14 ember, köztük tinédzserek, jelentettek tüneteket, és közülük többen súlyos állapotban vannak. A helyzet tovább súlyosbodott, amikor Franciaországban, Bordeaux-ban egy elegáns étteremben újabb 12 fő került kórházba, akik szintén a botulizmus tüneteit mutatták. A Világgazdaság beszámolója szerint ez a súlyos ételmérgezés sorozat már augusztus elején megkezdődött, amikor Szardínián egy 38 éves nő guacamolé fogyasztása után hunyt el, míg egy 11 éves fiú kritikus állapotban küzd az életéért. A történések mindannyiunk figyelmét felhívják az élelmiszerbiztonság fontosságára és a megfelelő óvatosságra az étkezések során.

Milyen lépéseket tettek a botulizmus megelőzése érdekében?

Országos visszahívást rendeltek el az érintett szendvics után. Ezzel egyidejűleg nyomozást is indítottak. A gyanúsítottak között van a food truck tulajdonosa, három alkalmazott a gyártó cégtől, valamint öt orvos is. Az ügyészség vizsgálja, hogy az orvosok kellő időben léptek-e fel, mivel az egyik beteg hazaengedés után súlyosbodott.