Fügepálinka, aszú és libamáj - egy ízutazás, amit még sosem tapasztaltál!
A 25. Gyulai Pálinkafesztivál keretében ismét megrendezésre került a Brillante-2025 Nemzetközi Pálinka- és Párlatverseny, valamint a rangos Év Pálinkás Bonbonja díjátadója. A szervezők híradása szerint a pálinkák mellett a rendezvényen a kreatív bonbonkülönlegességek is a figyelem középpontjába kerültek, bemutatva a gasztronómiai innovációk izgalmas világát.
Az Év Pálinkás Bonbonja címet a gyulai Kis Kézműves Kft. hódította el, köszönhetően a Luxus Fúzió névre keresztelt különlegességének. Ez a bonbon igazi ínycsiklandó élményt nyújt, hiszen három magyar hungarikum – a fügepálinka, a tokaji aszú és a libamáj – harmonikus kombinációjából készült tölteléke varázsolja egyedivé. A termék nemcsak a pálinkás bonbonok között emelkedik ki, hanem a legjobb krémtöltelékes bonbon díját is begyűjtötte az 51 benevezett édesség közül, bizonyítva ezzel a kiváló minőséget és a kreativitást.
A cseresznye éve: külön bonbonkategória is született
Mivel 2025-ben a fesztivál gyümölcse a cseresznye volt, a szakmai zsűri külön versenykategóriában értékelte a cseresznyepálinkával készült bonbonokat. A 27 indulóból a dunaújvárosi Csokiss Manufaktúra Vadcseresznye bonbonja bizonyult a legjobbnak, amely a Szicsek Pálinkafőzde italát tartalmazta.
Diákverseny és Új Kategóriák a Bonbonvilágban Izgalmas hírek érkeznek a bonbonok kedvelői számára! A közelgő diákverseny keretein belül új kategóriák kerülnek bevezetésre, amelyek lehetőséget adnak a fiatal tehetségek számára, hogy kreativitásukat és ízlésüket bemutathassák. Ez a rendezvény nemcsak a csokoládé és cukorkészítők tudását méri fel, hanem egyúttal lehetőséget teremt a diákok számára, hogy új ízekkel és formákkal kísérletezzenek. A bonbonfronton tehát új színek és ízek tűnnek fel, melyek gazdagítják a gasztronómiai palettát! Készüljünk együtt a sokszínű és édes kihívásokra!
Külön megtiszteltetésben részesült az oktatási intézményekből származó 31 bonbon is. E kategória győzteseként a Budapesti Komplex Szakképzési Centrum Gundel Károly Vendéglátó Technikumának diákja, Fazekas Zita emelkedett ki, aki a „Pálinkás Jó Reggelt” nevű homoktövis pálinkás bonbonjával aratta le a babérokat.
Újdonságként idén először ginből, párlatból vagy likőrből készült bonbonok is nevezhetők voltak. A 34 tétel közül a budapesti My Choccy Csokoládémanufaktúra Gin Soirée fantázianevű bonbonja lett a kategória nyertese, amely a Sáppusztai Pálinkafőzde ginjével készült.
A párlatversenyen való rekordnevezés egy izgalmas lehetőség, amely lehetővé teszi a résztvevők számára, hogy megmutassák tehetségüket és kreativitásukat a párlatok világában. Ez az esemény nem csupán a szakmai tudásról szól, hanem a szenvedélyről és az innovációról is, hiszen minden egyes nevezés egy új történetet mesél el, amely a gondos tervezéstől a kivételes ízek világáig vezet. A verseny nemcsak a legjobbaknak ad lehetőséget a bemutatkozásra, hanem egyben inspiráló platformot is teremt a párlatkedvelők közössége számára. Akár kezdő, akár tapasztalt párlatgyártó, a rekordnevezés izgalma mindenkit arra ösztönöz, hogy kiaknázza kreatív potenciálját és hozzájáruljon a párlat kultúrájának gazdagításához. Ne hagyd ki ezt a különleges alkalmat, hogy részese legyél ennek a felemelő élménynek!
A Brillante-2025 versenyre 1238 mintát neveztek, összesen 158 pálinkakészítő részéről: 9 kereskedelmi főzde, 58 bérfőzető és 91 magánfőző vett részt a megmérettetésen.
Idén is a Sáppusztai Pálinkafőzde bizonyult a legkiemelkedőbb kereskedelmi főzdének, hiszen 2024-es cigánymeggy pálinkája ismételten a legjobb kereskedelmi pálinka címet vívta ki magának, ezzel sorozatban harmadik alkalommal. Továbbá, 9 különböző minta büszkélkedhet a champion díjjal, amely a minőség és a kiválóság elismerését jelenti.
A bérfőzdék közül ugyancsak a Sáppusztai Pálinkafőzde teljesített a legeredményesebben. A magánfőzők mezőnyében Lipcsei Adrián címvédőként ismét az élen végzett, míg a legeredményesebb bérfőzető Kiss Tibor lett.
A legkiemelkedőbb magánfőzött párlat elismerését Madarász Zoltán 2024-es sajmeggy párlata érdemelte ki, míg a legjobb bérfőzetett párlat címét Sóvári Károly 2023-as kajszibarack párlata nyerte el. Az év legjobb cseresznye párlatának készítője pedig Krajnyák Zoltán lett.
Gyula város önkormányzata különdíjat is kiosztott: ezt Meggyes Gábor kapta, aki a hollandiai Heythuysen városából küldte be nevezését.
