Amikor a szomorú vasárnapot követi a lehangolt hétfő, a nap fénye mintha elhalványulna, és a világ színei is tompulnak. A hét kezdete olyan, mint egy kék árnyék, amely a hétvégét követően nehezedik ránk, és a gondolataink a múlt örömein merengenek, miközb
A Blue Monday egy viszonylag új jelenség, amely 2005 óta van jelen a világ kultúrájában, és minden évben a január harmadik hétfőre esik. Idén ez a nap éppen január 20-ra esett, amikor a figyelem középpontjában az állt, hogy az Egyesült Államok újra megválasztott elnöke, Donald Trump, hogyan tölti el első napját a Fehér Házban, miután négy év kihagyás után visszatért hivatalába. Ez a különleges egybeesés számos érdeklődőt vonzott, hiszen a Blue Monday a depresszió és melankólia napjaként ismert, míg Trump beiktatása a politikai élet pezsgését hozta magával.
Nos, Magyarországon nem új törvények aláírásával ünnepeltük ezt a különleges napot. Szerencsére van lehetőségünk arra, hogy a világpolitika zűrzavara helyett inkább egy baráti meghívásnak tegyünk eleget. E meghívás a budapesti Bulinegyed szívébe szólt, remélve, hogy a január "leghangosabb napján", amely tele van szorongással, kicsit jobb kedvre derülünk.
Igazán remek döntésnek bizonyult! Amikor beléptünk a pesti Gozsdu Udvar Oggi Pizza Napoletana nevű tésztázójába, és kiválasztottuk a számunkra legvonzóbb pizzát a széles választékból, alig pár pillanat múlva már az asztalunkon is volt. Az ízek varázsa pedig annyira elragadó volt, hogy csak úgy faltuk a falatokat!
A pizzakemence nem csupán a látványával vonz, hanem annak elhelyezkedése is varázslatos: a vendégtér szélén áll, így tanúi lehetünk a pizza készítésének minden egyes mozzanatának. A pizzaséf ügyessége és precizitása lenyűgöző, ahogy kesztyűs kezével ügyesen formálja a tésztát és helyezi rá a friss feltéteket. Ez a folyamat nemcsak ínycsiklandó, hanem egy igazi kulináris előadás is, amely minden látogatót elkápráztat.
A tészta tökéletesen átsült, és a tányérunkon pompázik. Az alapanyagok minősége páratlan: a sonka, a sajt és a fűszernövények frissen és illatosan várják, hogy felfedezzük őket, igazi ínycsiklandó díszként tündökölve. Ha a legapróbb részleteket is megvizsgálnánk, még akkor sem találnánk egyetlen hibát sem ebben a remekműben, ami előttünk terül el.
Talán érdemes megemlíteni, hogy a pizza adatai nem csupán impozánsak, hanem valódi kihívást jelentenek még a világhírű, gasztronómiai kalandjairól ismert koreai influenszerek számára is. A közelmúltban egy ilyen ínycsiklandó étkezés során a fiatal hölgy 2 kilogramm rántott húst tüntetett el, és mint egy igazi gasztroharcos, még a "desszertként" szolgáló két hatalmas tál pacallal is megküzdött. Mindez figyelemre méltó, főleg ha figyelembe vesszük, hogy a lány szinte csontsovány, de nyilvánvalóan hatalmas étvággyal bír, ami igazi teljesítmény az étkezés művészetében.
Egy újabb izgalmas felfedezésre bukkantunk, miközben egyre inkább elmerültünk a pizza ízeinek tengerében: a tálaláskor egy meglepő kiegészítőt is kaptunk - egy ollót! Ezzel a különleges eszközzel végre olyan szeletekre vághattuk a frissen sült tésztát, amilyeneket csak megálmodtunk. Elneveztük ezt a praktikus kis vágóeszközt pizzaollónak, de hamarosan kiderült, hogy hatalmas tévedésben voltunk. Valójában ez egy teljesen átlagos szabóolló, ami egy kínai tucatgyártmány része. Az Oggi étteremben azt mesélték, hogy folyamatosan utána kell rendelniük, mert a vendégek annyira megszeretik, hogy a maradék tésztával együtt a dobozban haza is viszik - emlékbe.
